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SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS
Definición de sustancias:
- Las sustancias que nos rodean son sustancias puras o mezclas.
Sustancias puras:
- Son homogéneas y su composición no varía.
- Sus propiedades son constantes.
- Ejemplos: Sal, cobre.
Mezclas:
- Combinaciones de dos o más sustancias que se pueden separar.
- Pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas.
- Ejemplos:
- Sólida: Granito
- Líquida: Vinagre
- Gaseosa: Butano
Tipos de mezclas:
- Mezclas homogéneas:
- Tienen un aspecto uniforme; no se distinguen sus componentes a simple vista.
- Pueden tener propiedades diferentes a las de sus componentes.
- Ejemplos: Butano, aire, agua de mar.
- Mezclas heterogéneas:
- Sus componentes mantienen sus propiedades; a veces se pueden distinguir a simple vista.
- Ejemplos: Agua y aceite, leche, hormigón.
Separación de mezclas:
- Mezclas heterogéneas:
- Filtración: Separa un sólido de un líquido usando un filtro.
- Decantación: Separa líquidos de diferente densidad o sólidos de líquidos. Se usa en el tratamiento de aguas residuales.
- Mezclas homogéneas:
- Destilación: Separa componentes de un líquido que se evaporan a diferentes temperaturas (ej. refinado del petróleo).
- Evaporación: Separa un sólido disuelto en un líquido al calentar la mezcla hasta que el líquido se evapora (ej. obtener sal marina).